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おはようわんこですヽ(´ー`)ノ
姉さんです。



昨日のこと。
実家で味噌作りをしてきました。
↓    ↓

001_20110311103427.jpg






茹でた大豆をひき肉を作る機械で
(ハンドルをぐるぐる回して肉をミンチにするやつ)
大量にミンチ状にします。
↓     ↓

002_20110311103427.jpg



大豆のにおいにつられてやってくるぐりさん。
(納豆好きだから、大豆全般が好き?)
↓    ↓

003_20110311103427.jpg



カンナは外に出すと
すぐにぐりさんの首根っこにかじりついてけんか売るので
しばらくケージに入ってろ!ということで
入っていていただきますた。

↓    ↓

004_20110311103427.jpg




ミンチ状にした大豆に、塩、麹を混ぜて
均一になるよう手でざくざくかき混ぜるのです。

↓    ↓


005_20110311103427.jpg




混ぜ終わるとこんな感じです。
(後ろにひっそりと写りこむぐりさんに注目・笑)

↓    ↓

006_20110311103426.jpg





これを樽に入れて密閉し、
1年くらい発酵させると食べられます。






というわけで、今まで実家の母が作った味噌を分けてもらって食べていたのですが
味噌作りそのものも非常に楽しい。



何か、ハマリそうな感じですよ(笑)



麹から手作りしたいですね。
麹菌も農協とかで売ってるらしいので~◎



こんな感じで
今日もぐり一家は元気です♪




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