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2011年05月

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ぐりめし。さんまの煮込みなのだ。

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こんばんわんこ。
久しぶりにぐりめしのお話ですよ。


最近のぐりめしの最強兵器はこちらです( ´艸`)
↓     ↓





調子こいて6Lを購入しました。



いやーこれが…。


便利便利!



お粥もあっという間に炊ける!
肉もあっとい間にやわらか~く煮える!
くたくた野菜のスープもあっという間!!



普段の食事、ぐり男さん(仮名)の離乳食、
そしてぐりさんのぐりめしにと大活躍なのです。


というわけで今日は、さんまを煮ました。


冷凍さんまが10尾298円という激安で売られていたので
先日購入したのです。



半分はiさんのリクエストでしょうゆ味の煮ものにしました。


そして今日は、もう半分をぐりさん用に煮てみた次第です。

111_20110531201848.jpg



さんまは内臓を抜いて水洗いし
その後、筒切りにします。


そのさんまを圧力鍋のそこに並べ
上にニンジン、長いも、生姜を入れます。


最後に水を600ccとごま油を香りづけに少々。

112_20110531201848.jpg



これを高圧で18分加熱。


113_20110531201848.jpg


加圧後、急冷します。






そしてふたを開けると
魚の香りたっぷりのスープとくたくたに煮えた魚と野菜がヽ(´ー`)ノ
114_20110531201847.jpg




出来た煮込みとスープは
毎度おなじみ♪ジップロックコンテナに入れて保存します。


115_20110531201847.jpg




さて、この煮込みが仕上がった時点で
既にぐりさん、夕飯済みだったのですが
せっかくなのでおいしいところをちょっとだけ
試食していただこうと思いまして…。


試食の様子はこちらでどうぞヽ(´ー`)ノ




相も変わらず秒食でした。




そんな感じで
今日もぐりさんは元気です。




あと、圧力鍋はマジでお勧めするナリよ!





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