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2011年05月

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ぐりめし。さんまの煮込みなのだ。

2011-05-31 (Tue)
魚で作る

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こんばんわんこ。
久しぶりにぐりめしのお話ですよ。

最近のぐりめしの最強兵器はこちらです（ ´艸｀）
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調子こいて6Lを購入しました。

いやーこれが…。

便利便利！

お粥もあっという間に炊ける！
肉もあっとい間にやわらか～く煮える！
くたくた野菜のスープもあっという間！！

普段の食事、ぐり男さん（仮名）の離乳食、
そしてぐりさんのぐりめしにと大活躍なのです。

というわけで今日は、さんまを煮ました。

冷凍さんまが10尾298円という激安で売られていたので
先日購入したのです。

半分はiさんのリクエストでしょうゆ味の煮ものにしました。

そして今日は、もう半分をぐりさん用に煮てみた次第です。

さんまは内臓を抜いて水洗いし
その後、筒切りにします。

そのさんまを圧力鍋のそこに並べ
上にニンジン、長いも、生姜を入れます。

最後に水を600ccとごま油を香りづけに少々。

これを高圧で18分加熱。

加圧後、急冷します。

そしてふたを開けると
魚の香りたっぷりのスープとくたくたに煮えた魚と野菜がヽ（´ー｀）ノ

出来た煮込みとスープは
毎度おなじみ♪ジップロックコンテナに入れて保存します。

さて、この煮込みが仕上がった時点で
既にぐりさん、夕飯済みだったのですが
せっかくなのでおいしいところをちょっとだけ
試食していただこうと思いまして…。

試食の様子はこちらでどうぞヽ（´ー｀）ノ

相も変わらず秒食でした。

そんな感じで
今日もぐりさんは元気です。

あと、圧力鍋はマジでお勧めするナリよ！

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プロフィール

名前：諸橋直子＠犬ごはんインストラクター（ペット食育指導士）です。

居住地：北海道札幌市

自己紹介：犬用石けんシャンプー【ぐり石けん】を運営。「犬の手づくりごはん」「アロマ」「マッサージ」のセミナー講師。

愛犬の黒ラブ・ぐり（06年6月8日生まれ・♀）が盲導犬パピーからキャリアチェンジ（盲導犬にならずに一般家庭で飼い犬として暮らすこと）したことをきっかけに、手づくり食を始める。

手づくり食に対する考え方：私が犬の手づくりごはんを始めた理由：過去に最も反響が大きかったメルマガ記事

ペット食育指導士/ホリスティックケア・カウンセラー/AEAJ認定アロマテラピーインストラクター/ペットマッサージセラピスト/愛玩動物飼養管理士２級

【コメントやメールでご質問をお寄せくださる方へ】たくさんのご質問を頂戴するため個別のお返事はご容赦いただいておりますが、メルマガ等で回答させていただく場合がございますのでご登録ください。⇒ 「メルマガ：ぐり通信」

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●世界に誇る黒ラブ・ぐり

元盲導犬パピー。 2005年6月8日、北海道札幌市生まれ。在住。女の子。詳しいプロフィールはこちら。

●諸橋直子(姉さん、Naoko)

1974年12月25日、北海道札幌市生まれ。在住。A型。インテリアメーカー、広告会社勤務、その他紆余曲折を経て(笑)、犬好きが昂じて「ぐり石けん」を立ち上げました＊

北海道でまだ2人しかいない、ペット食育協会初級インストラクターでもあります。

AEAJ認定アロマテラピーインストラクター / ホリスティックケア・カウンセラー / ペットマッサージセラピスト / ペットアドバイザー

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