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2011年05月

ぐりめし。さんまの煮込みなのだ。

2011-05-31 (Tue)
魚で作る

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こんばんわんこ。
久しぶりにぐりめしのお話ですよ。

最近のぐりめしの最強兵器はこちらです（ ´艸｀）
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調子こいて6Lを購入しました。

いやーこれが…。

便利便利！

お粥もあっという間に炊ける！
肉もあっとい間にやわらか～く煮える！
くたくた野菜のスープもあっという間！！

普段の食事、ぐり男さん（仮名）の離乳食、
そしてぐりさんのぐりめしにと大活躍なのです。

というわけで今日は、さんまを煮ました。

冷凍さんまが10尾298円という激安で売られていたので
先日購入したのです。

半分はiさんのリクエストでしょうゆ味の煮ものにしました。

そして今日は、もう半分をぐりさん用に煮てみた次第です。

さんまは内臓を抜いて水洗いし
その後、筒切りにします。

そのさんまを圧力鍋のそこに並べ
上にニンジン、長いも、生姜を入れます。

最後に水を600ccとごま油を香りづけに少々。

これを高圧で18分加熱。

加圧後、急冷します。

そしてふたを開けると
魚の香りたっぷりのスープとくたくたに煮えた魚と野菜がヽ（´ー｀）ノ

出来た煮込みとスープは
毎度おなじみ♪ジップロックコンテナに入れて保存します。

さて、この煮込みが仕上がった時点で
既にぐりさん、夕飯済みだったのですが
せっかくなのでおいしいところをちょっとだけ
試食していただこうと思いまして…。

試食の様子はこちらでどうぞヽ（´ー｀）ノ

相も変わらず秒食でした。

そんな感じで
今日もぐりさんは元気です。

あと、圧力鍋はマジでお勧めするナリよ！

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プロフィール

名前：諸橋直子＠犬ごはんインストラクター（ペット食育指導士）です。

居住地：北海道札幌市

自己紹介：犬用石けんシャンプー【ぐり石けん】を運営。「犬の手づくりごはん」「アロマ」「マッサージ」のセミナー講師。

愛犬の黒ラブ・ぐり（06年6月8日生まれ・♀）が盲導犬パピーからキャリアチェンジ（盲導犬にならずに一般家庭で飼い犬として暮らすこと）したことをきっかけに、手づくり食を始める。

手づくり食に対する考え方：私が犬の手づくりごはんを始めた理由：過去に最も反響が大きかったメルマガ記事

ペット食育指導士/ホリスティックケア・カウンセラー/AEAJ認定アロマテラピーインストラクター/ペットマッサージセラピスト/愛玩動物飼養管理士２級

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●世界に誇る黒ラブ・ぐり

元盲導犬パピー。 2005年6月8日、北海道札幌市生まれ。在住。女の子。詳しいプロフィールはこちら。

●諸橋直子(姉さん、Naoko)

1974年12月25日、北海道札幌市生まれ。在住。A型。インテリアメーカー、広告会社勤務、その他紆余曲折を経て(笑)、犬好きが昂じて「ぐり石けん」を立ち上げました＊

北海道でまだ2人しかいない、ペット食育協会初級インストラクターでもあります。

AEAJ認定アロマテラピーインストラクター / ホリスティックケア・カウンセラー / ペットマッサージセラピスト / ペットアドバイザー

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