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2009年12月

漢方の食養生、実践中＊

2009-12-29 (Tue)
ぼーっとした日常

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オハヨウワンコ。
昨日で会社を退職してまいりましたワンコ。

ということで、今日からOffice Guriとして
あれこれ活動中です。

漢方の勉強と実践も、そのひとつ（笑）

というわけで、今朝は高野豆腐とシイタケでスープを作りました。

【作り方】
鍋に高野豆腐とシイタケをいれて煮込み、チキンスープを加え、
最後に生姜を刻んでいれる。

レシピ元は漢方とは何の関係もない、スープの本（笑）

以下は、漢方テキストからの食材メモです。

シイタケ：
五味⇒甘
五性⇒平
帰経⇒肝胃
正気を助け、弱った体を補強する。解毒作用がある。
消化不良、食欲不振、高血圧、高脂血症など。

ショウガ：
五味⇒辛
五性⇒温
帰経⇒肺脾胃
発汗して邪気を追い払う。お腹を温め、胃の冷え、嘔吐を止める。

大豆：
五味⇒甘
五性⇒平
帰経⇒脾胃大腸
脾の働きを高め、余分な水分を取る。
虚弱体質、消化不良、腹部膨満感、むくみなど。

そして、今日はあれこれ活動したいので
消化の良いものを食べて、すばやくエネルギーに変えたいので
主食はお粥にしますた。

このスープ、ダシを今回は中華の鶏ガラスープ顆粒を使ったけれど
フツーに肉でダシ取って作ったら
ぐりさんも、食べられます。

冬の寒さで、血流などが悪くなりがちなのは
人も動物も一緒なので
ぐりさんにも生姜を食べさせてあげようっと。

（おしまい！）

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プロフィール

名前：諸橋直子＠犬ごはんインストラクター（ペット食育指導士）です。

居住地：北海道札幌市

自己紹介：犬用石けんシャンプー【ぐり石けん】を運営。「犬の手づくりごはん」「アロマ」「マッサージ」のセミナー講師。

愛犬の黒ラブ・ぐり（06年6月8日生まれ・♀）が盲導犬パピーからキャリアチェンジ（盲導犬にならずに一般家庭で飼い犬として暮らすこと）したことをきっかけに、手づくり食を始める。

手づくり食に対する考え方：私が犬の手づくりごはんを始めた理由：過去に最も反響が大きかったメルマガ記事

ペット食育指導士/ホリスティックケア・カウンセラー/AEAJ認定アロマテラピーインストラクター/ペットマッサージセラピスト/愛玩動物飼養管理士２級

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●世界に誇る黒ラブ・ぐり

元盲導犬パピー。 2005年6月8日、北海道札幌市生まれ。在住。女の子。詳しいプロフィールはこちら。

●諸橋直子(姉さん、Naoko)

1974年12月25日、北海道札幌市生まれ。在住。A型。インテリアメーカー、広告会社勤務、その他紆余曲折を経て(笑)、犬好きが昂じて「ぐり石けん」を立ち上げました＊

北海道でまだ2人しかいない、ペット食育協会初級インストラクターでもあります。

AEAJ認定アロマテラピーインストラクター / ホリスティックケア・カウンセラー / ペットマッサージセラピスト / ペットアドバイザー

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