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魚で作る Archive

ぐり、鯛のアラご飯を食す。

2011-07-13 (Wed)
魚で作る

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こんばんわんこ。
姉さんです。

7月10日のペット食育入門講座ですが無事終了いたしましたヽ（´ー｀）ノ
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さて、暑い毎日が続く中
今日もジャスコで魚のアラをゲットしてきた私です。

鯛ににらまれます（泣）

最近は、魚のアラを求めてアラハンティングに出かける日々ですが（笑）
魚のアラは手頃な値段だし、ヘルシー。
さらに、魚の出汁は我が家のぐりさんも非常に喜んでくれるのです。

↓　　　　　　　　　　　　↓

さーて、新鮮なアラでも調理しますか！というその時、
ぐり男さん(仮名)は…。

ぐりさんのベッドで爆睡中でした。

↓　　　　　　　　　↓

さ、赤子が寝てる間にさっさと作りますよ！

圧力鍋に野菜をざくざく切ってぶち込みます。
今回は大根、長芋、にんじんをチョイス。

いずれも冷蔵庫にあった野菜たちを、てきとうに。

そこに魚のアラ（今回は鯛）を加え、水を加えます。

我が家はフィスラーのビタクイック6Lというのを使っています。
この圧力鍋で、加圧10分⇒その後、自然放置。

圧が下がったところで蓋を開けます。

骨までくたくた♪な鯛のアラ煮込みの完成なり！

今回はレタスと一緒に盛りつけてみました。

圧力鍋だと、魚の骨は本当に柔らかくなるので
安心して犬に食べさせることができますよヽ（´ー｀）ノ

そしてそのころ、ぐり男さん(仮名)は…。

まだぐりさんのベッドで爆睡中であった…。

こんな感じで、ぐり一家は今日も元気です。

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かすべという魚を知っているか？

2011-06-29 (Wed)
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おはようわんこです。
姉さんです。

今日も文字だけ更新で失礼します（笑）

近日公開開始の「ドッグアロマオンラインセミナー」の準備に追われております。
今回は、このセミナー自体も犬の健康を真面目に考える飼い主さんのお役にもちろん立てるのですが
実はこのセミナーそのものの「ご紹介キャンペーン」も用意しています。

「ご紹介キャンペーン」はお友達にこの動画セミナーを紹介していただくと
ポイントがたまり、そのポイントによって
犬の健康に役立つテキストや音声セミナーを受け取っていただけるという内容です。

そんなわけで、怒涛のテキスト＆音声作成をやっております（笑）

このキャンペーンの情報はメルマガで優先的にお届けしますので
よろしければご登録ください。

あと、開始までは
ちょっとだけ気長にお待ちいただけると嬉しいです。

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というわけで、しばらくばたばたと文字だけ更新続きます。

あ、ぐりさんもぐり男さん(仮名)も元気です。

さて、タイトル通り
かすべという魚を君は知っているか。

■Wikioedia:エイ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%A4

北海道では割と普通に食べます。
しょうゆ味で煮つけにすることが多いですが、実はこれ
エイの仲間のヒレの部分なんですな。

軟骨コリコリ＋白身むっちり、コラーゲンたっぷり、の食べ物なんですが
昨日ジャスコに行ったら何とこの「かすべのアラ」が売られておりましたよ！

へー、珍しい！と思って早速２パック買いました。
１パック72円なんだもん（笑）

もちろんこれは、ぐりさん用に圧力鍋で煮るのです。

ここ最近、圧力鍋＋アラという組み合わせを覚えてから
本当にぐりめしは魚比率が高いです（笑）

そしてぐりさん、魚も大好きなんですよね。

アラは出汁も出るし、香りもいいです。
今まで煮たのは時鮭、ぶり、そして今回はかすべ初チャレンジ。

煮込む時はニンジン、ジャガイモ、ダイコンなどの野菜と一緒です。
そうすることで味も沁みるし
我が家は基本、犬のごはんはぶっかけ飯なので
魚＋野菜が一緒に煮込んであると、そこに炭水化物をプラスで
栄養バランスもとりやすい。

非常に楽です。
便利だし。

いつか、「フィスラーの圧力鍋で作る犬ご飯」という本を出したい（笑）

こんな感じで今日もぐり一家は元気です。

７月は犬ご飯セミナーもやりますよ。

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地獄からの生還＊

2011-06-27 (Mon)
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ごぶさたわんこです。
地獄より生還しました（笑）
姉さんです。

実は、赤ちゃんが夜寝ない！！！という事態が数週間続いており
どのくらいに寝ないかというと午前２時まで寝ません(｀ェ´；)

あれこれ手を尽くし、温泉の素を入れた入浴剤に浸けて
ゆっくり温めるとコロリと寝ることが判明いたしますた。

バブとか他の入浴剤じゃだめで、
登別温泉の天然湯の花を使った硫黄泉じゃないとだめ（笑）

というわけで、温泉の素を大人買いですヽ（´ー｀）ノ

これでようやくここ数日、午前２時まで寝られない地獄から
生還した次第であります。

まあ、そんな中ですが
ぐりめしは地道に進化を遂げておりますよ。

我が家がこの圧力鍋を購入したことは
以前にも書きましたが…。

↓　　　　　　↓

早く、美味しく出来る、フィスラーなら安心圧力調理！音も静かな圧力鍋です。フィスラー新型圧...

圧力鍋を買って以来
すっかり魚のアラを煮ることに
ハマってしまったズラ！

というわけで、今朝のぐりめしは
天然ブリのアラとニンジン・大根の煮込みです。

レタスとミニトマトを添えて、ご飯も下に隠れておりますよ。

天然ブリっていってもジャスコで買えるんですよね。
アラもひとパック198円くらいです。
時鮭だと168円くらい（笑）

手ごろなうえに、ぐりさん喜んでがつがつ食います！

圧力鍋だと加圧時間10分程度で骨までさっくり食べられるやわらかさ＊

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ぐりめし。さんまの煮込みなのだ。

2011-05-31 (Tue)
魚で作る

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調子こいて6Lを購入しました。

いやーこれが…。

便利便利！

お粥もあっという間に炊ける！
肉もあっとい間にやわらか～く煮える！
くたくた野菜のスープもあっという間！！

普段の食事、ぐり男さん（仮名）の離乳食、
そしてぐりさんのぐりめしにと大活躍なのです。

というわけで今日は、さんまを煮ました。

冷凍さんまが10尾298円という激安で売られていたので
先日購入したのです。

半分はiさんのリクエストでしょうゆ味の煮ものにしました。

そして今日は、もう半分をぐりさん用に煮てみた次第です。

さんまは内臓を抜いて水洗いし
その後、筒切りにします。

そのさんまを圧力鍋のそこに並べ
上にニンジン、長いも、生姜を入れます。

最後に水を600ccとごま油を香りづけに少々。

これを高圧で18分加熱。

加圧後、急冷します。

そしてふたを開けると
魚の香りたっぷりのスープとくたくたに煮えた魚と野菜がヽ（´ー｀）ノ

出来た煮込みとスープは
毎度おなじみ♪ジップロックコンテナに入れて保存します。

さて、この煮込みが仕上がった時点で
既にぐりさん、夕飯済みだったのですが
せっかくなのでおいしいところをちょっとだけ
試食していただこうと思いまして…。

試食の様子はこちらでどうぞヽ（´ー｀）ノ

相も変わらず秒食でした。

そんな感じで
今日もぐりさんは元気です。

あと、圧力鍋はマジでお勧めするナリよ！

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プロフィール

名前：諸橋直子＠犬ごはんインストラクター（ペット食育指導士）です。

居住地：北海道札幌市

自己紹介：犬用石けんシャンプー【ぐり石けん】を運営。「犬の手づくりごはん」「アロマ」「マッサージ」のセミナー講師。

愛犬の黒ラブ・ぐり（06年6月8日生まれ・♀）が盲導犬パピーからキャリアチェンジ（盲導犬にならずに一般家庭で飼い犬として暮らすこと）したことをきっかけに、手づくり食を始める。

手づくり食に対する考え方：私が犬の手づくりごはんを始めた理由：過去に最も反響が大きかったメルマガ記事

ペット食育指導士/ホリスティックケア・カウンセラー/AEAJ認定アロマテラピーインストラクター/ペットマッサージセラピスト/愛玩動物飼養管理士２級

【コメントやメールでご質問をお寄せくださる方へ】たくさんのご質問を頂戴するため個別のお返事はご容赦いただいておりますが、メルマガ等で回答させていただく場合がございますのでご登録ください。⇒ 「メルマガ：ぐり通信」

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みんなのぐり

●世界に誇る黒ラブ・ぐり

元盲導犬パピー。 2005年6月8日、北海道札幌市生まれ。在住。女の子。詳しいプロフィールはこちら。

●諸橋直子(姉さん、Naoko)

1974年12月25日、北海道札幌市生まれ。在住。A型。インテリアメーカー、広告会社勤務、その他紆余曲折を経て(笑)、犬好きが昂じて「ぐり石けん」を立ち上げました＊

北海道でまだ2人しかいない、ペット食育協会初級インストラクターでもあります。

AEAJ認定アロマテラピーインストラクター / ホリスティックケア・カウンセラー / ペットマッサージセラピスト / ペットアドバイザー

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